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    选择专业食堂承包公司要注意以下三个细节

    选择专业食堂承包公司要注意以下三个细节

    首先,食堂承包商要具有成功的饭店管理模式。先要了解一下公司的口碑如何,在分散管理的情况下,老板是不可能只顾一家企业食堂的,那么每个食堂的出品、卫生和服务的质量稳定是靠什么来保持的呢?在承包之前,应该要求食堂承包商提供其管理模式,再进行实地考察。其次,必须要对食堂承包商的投资规模和经济实力进行确定,以防遇到空壳公司。最后食堂承包商还要有庞大的物流中心,所有的生意都是靠利润来维持的,但利润不是靠剥削工厂或是赚取物料中间商的差价呢?保证饭菜质量的关键就是集中采购大量批发的大型物流中心。 


    通过以上分析可以综述为以下几个方面:原料物流配送,承包公司规模水平,和食堂承包商的经营管理能力! 


    1、承包商要具备相当规模的物流中心:生产是靠利润来维持的,那么利润从哪里获取?食堂承包商拥有集中采购大量批发的大型物流中心,利润都是从采购的差价所得。 


    2、承包商要具备成功的饭堂管理模式:因为大型的膳食公司的合作客户不会只有那么几家,在多数的合作客户分散管理的情况下,很难个个都顾到,所以承包商必需提供良好的专业管理模式,以供实地考察实施效果。 


    3、承包商要有一定的投资规模:在承包之前,必须对承包商的投资规模和经济实力实地考察,参观所承包的工厂对照是否与其宣传资料相符。


    选择专业食堂承包公司要注意以下三个细节


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